食卓の知恵袋

サッポロ一番塩ラーメンの簡単アレンジ30選。ごま油や豆乳で美味しさアップ！家族も喜ぶちょい足しアイデア満載♪

手軽でおいしい日清焼きそば袋麺が、ちょっとの工夫でプロ級の味に！調味料の選び方や絶品アレンジレシピ、時短テクまでまるごと紹介♪

パスタ好きなら一度は作る「ペペロンチーノ」。そのシンプルさと手軽さが魅力ですが、何度も作っていると「いつも同じ味でちょっとマンネリかも…」と感じることもありますよね。そんなときにおすすめなのが“味変”です。今回は、ペペロンチーノを簡単に“味...

美味しくて健康にも良い「白湯」。その白湯をもっとまろやかに、さらに鉄分補給もできる方法があるのをご存じですか？それが南部鉄器のやかんを使った白湯習慣。岩手県で400年以上続く伝統工芸「南部鉄器」は、見た目の美しさだけでなく、機能性や健康面で...

暑い夏の強い日差しを和らげる「グリーンカーテン」。その中でも注目されているのが「食べられるグリーンカーテン」です。見た目の涼しさやエコな節電効果だけでなく、育てた植物を食べる楽しみまで味わえる、一石三鳥のアイデアとして人気が高まっています。...

自然の恵みをたっぷり含んだ「どくだみ茶」。その風味や香りを楽しんだ後に残る“出がらし”も、実は捨てるにはもったいない宝の山です。本記事では、どくだみ茶の出がらしを活かして、毎日の暮らしをもっと豊かにするアイデアをご紹介します。お風呂や料理、...

私たちの食卓には欠かせない「甘味料」。なかでも砂糖とオリゴ糖は、日々の料理やお菓子作りに広く使われている代表的な存在です。しかし、それぞれの特徴を正しく理解し、目的に応じて使い分けることで、より健康的でおいしい食生活を実現することができます...

毎日の料理で使うまな板は、素材によって使い心地もメンテナンスも異なります。その中でも人気の高い「竹製まな板」は、軽さや抗菌性、見た目の美しさなどから多くの人に選ばれています。しかし、その魅力の裏側には、お手入れを怠ることで生じるさまざまなデ...

近年、食品ロス削減やエコなライフスタイルが注目される中、「リボベジ（リボーンベジタブル）」が話題になっています。リボベジとは、一度使った野菜の根や切れ端を再生して育てる方法のこと。簡単に始められるだけでなく、家計の節約や環境保護にもつながる...

人参の葉っぱを育てるのは、手軽で楽しい家庭菜園のひとつです。捨てがちな人参のヘタを活用することで、簡単に新鮮な葉っぱを育てることができます。さらに、人参の葉には栄養がたっぷり含まれており、料理にも活用できます。本記事では、人参の葉の魅力や育...